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当前，我国正处于 猪价 低迷，动物疫情发展难以预测的时期，在此情况下，养殖场通过某些手段降低生产成本，提高生产成绩就能够少亏损，多盈利。3月21日，2023中国猪业健康管理大会暨猪病净化高峰论坛在美丽的长沙隆重召开。福建省华天农牧生态有限公司（以下简称“华天农牧”）董事长张在珍在会上表示，提高生物安全手段、实施疫病净化、改良品种等方式能够实现增效降本。

福建省华天农牧生态有限公司董事长张在珍

张在珍表示，过去50年间，我国的经济发展促进了猪肉消费，我国的人均猪肉消费量从1975年的7公斤增长到了2018年的37公斤，翻了五倍之多。高需求量则导致了进口量的提升，进口 猪价 在过去的九年间平均上涨4.4%以上，反映到国内 猪价 ，也导致了2012-2021年间国内 猪价 每年上涨2%以上。因此，我国的猪场规模也在市场、疫情、建筑、成本的影响下慢慢扩大。 张在珍表示，未来我国养猪行业将会面临6大挑战。1. 我国猪场产能高企已经是既定的事实，包括正在建设的猪场，都在观望 行情 后等待投产，在没有重大疫病影响的前提下，已不能对高猪价抱有幻想；2. 如今国际形势瞬息万变，俄乌战争导致粮食和能源价格飙升，我们在中长期内还是会面临 饲料 原料成本居高的现实；3. 猪肉在居民膳食结构中的比例降低，年轻一代更加追求食品多样化；4. 中小公司还面临着大集团的的资本优势、技术的进步和设备的提升等的挑战；5. 宏观经济的发展情况也决定着消费量；6. 事实上，非瘟之前我国的 生猪 产能也不短缺，非瘟之后新建的猪场产能更多，未来会有大量的猪场被淘汰。 面对这些挑战，张在珍表示，猪场可以选择用生物安全、疫病净化手段保持猪群最佳健康度，改良品种，对设备进行升级改造，组建专业的人才队伍、提升管理水平等方式增效降本。具体来看，生物安全是猪群健康保障和动物疫病净化的基础，没有生物安全，疫病净化没有实际意义。生物安全的手段又可细分为概念生物安全（环境、选址等问题）、结构性生物安全（疫病防控风险评估，整体布局设计）、程序性生物安全（日常生物安全计划）。 张在珍介绍，非瘟后，华天农牧在生物安全方面升级了很多方面。如把 饲料 厂建在猪场，实现原材料完全自主可控，不用可疑原料；加装水处理系统、挡鼠板；及时消毒；夜间巡逻等。 具体来看，华天农牧主要采取了四大措施：1. 专门设立生物安全奖和特殊津贴，鼓励员工将生物安全措施落实到位；2. 为员工提供良好的工作和生活环境条件，离职率低，每个员工都清楚猪场生物安全的重要性及流程；3. 内部食物自给自足，严格消毒后也允许员工可以将个人物品和衣物带进猪场；4. 集团基地采用零排放、种养结合的养殖模式。张在珍同时建议， 非洲猪瘟 、蓝耳病等在未来很长一段时间将长期存在，净化之路将异常艰难，建议养猪企业严谨科学的评估引进健康种猪。 张在珍表示，华天农牧是一家专业化的育种公司，集核心场与扩繁场、商品场于一身，也从事 饲料 和预混料销售业务。华天于2013年从加拿大进口了种猪，目前在健康方面华天在过去10年一直保持非常理想的状态，且从未爆发任何疾病，过去四年能够达到PSY29-30头的目标，就是因为华天农牧非常注重生物安全体系建设。“未来市场是否依然还有周期和红利的享受，无论如何，我们都应该在猪群健康保障、饲养管理、品种改良上做足功课，在不确定的未来，做好确定的事。”张在珍表示。 记者：农财宝典新牧网 严秋璠

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