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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到粉蒸肉是什么地方菜方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于粉蒸肉是什么地方菜的相关内容。
粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜，广泛流行于中国南方地区，即江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地。
粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。
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