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柚子煮了有苦味是因为一种叫柚皮苷的物质，在柚子的外皮、白瓤以及白丝部分都含有柚皮苷，柚皮苷是一种有苦味有挥发性的物质，在熬煮柚子的过程中就会被释放出来，想要减少柚子的苦味，在处理的时候要尽可能的去除柚子的白瓤和白丝部分。
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世界快报:柚子肉煮熟为什么苦?
4大异常不断出现？当心，是“不死癌症”要登场了！
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